SANDWICHES

*Carpaccio 14,5
Black Angus | truffelmayo | rucola | Parmezaan | kwartelei

*Gerookte zalm 14,5
Hollandse garnaaltjes | limoenmayo | frisée

*Club sandwich Capital 14,5
Kipstukken | spek | kerriemayo | gepekelde ui

Geserveerd op heerlijk bruin ‘Pain de Mer’ brood.

SOEPEN

*Bouillabaisse 14,5
Rouille-mayonaise | bruschetta

Geserveerd met bruin ‘Pain de Mer’ brood.

SALADES

*Salade burrata 14,5
Little gem | pistache | sinaasappeldressing |
zongedroogde tomaat | gegrilde courgette

*Salade beef teri yaki 16,8
Gemengde salade | biefstuk | baby maïs | broccoli | paddenstoelenmix

*Salade Capital 16,8
Gemengde salade | kip | scampi | spek |
cocktailsaus

Geserveerd met bruin ‘Pain de Mer’ brood.

PASTA’S

*Pasta tagliata di manzo 24,5
Biefstuk | truffelsaus | geschaafde truffel | rucola |
Parmezaan

*Pasta tagliatelle scampi 21,5
Tomatenboter | rode ui | rucola | Parmezaan

VISGERECHTEN

*Verse oesters 6 | 9 | 12st 19,5 / 27,5 / 35
– Mango | mierikswortel | pimenton of
– Rode wijnazijn | citroen | sjalot

*Kabeljauw 21,5
Risotto met groene asperges | salsa verde

*Roodbaars filet 27,5
Tortellini gevuld met zeevruchten |
tomaat-paprikasaus

VLEESGERECHTEN

*Capital Burger (Black Angus) 18,5
Briochebroodje | truffelmayo | pittige cheddar |
gefrituurde uienringen | rucola | tomatensalsa |
augurk | frites

*Tournedos 29,5
180 gr. | saus naar keuze*

*Biefstuk 21,5
200 gr. | saus naar keuze*

Geserveerd met salade en frites en passende seizoensgarnituur.
*Sauzen: truffelsaus | groene pepersaus | rode wijnsaus | kruidenboter

LES PETITS

*Visstick frites 8,5

*Kroket of frikandel frites 8,5

*Krokante kipstukken frites | 2 stuks 8,5

GRAND DESSERTS

*Coupe fraises 9,5
Aardbeienslagroom | aardbeiensorbet |
rood fruit | aardbeienmilkshake

*Coupe noisettes 9,5
Straciatella-ijs | chocolade | chocoladeslagroom |
notenmix | chocolademilkshake

*Coupe dame blanche 9,5
Vanille-ijs | vanilleslagroom | warme chocoladesaus