{"id":627,"date":"2025-02-18T19:45:19","date_gmt":"2025-02-18T18:45:19","guid":{"rendered":"https:\/\/capital.043test.nl\/?page_id=627"},"modified":"2026-04-07T10:12:26","modified_gmt":"2026-04-07T08:12:26","slug":"menu","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cafebrasseriecapital.nl\/fr\/menu\/","title":{"rendered":"Menu"},"content":{"rendered":"
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Petit d\u00e9jeuner<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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  • JUS FRAIS<\/h5>
    <\/div><\/div>
    Divers jus de fruits frais<\/div><\/div><\/div><\/li>
  • Petit-d\u00e9jeuner sain<\/h5>
    <\/div><\/div>
    Bagel avec avocat et saumon ou pain avec \u0153ufs brouill\u00e9s et saumon | Yaourt au choix | Jus de fruit au choix | Caf\u00e9 ou th\u00e9<\/div><\/div><\/div><\/li>
  • Super brunch<\/h5>
    <\/div><\/div>
    Croissant avec confiture, Nutella ou fromage | 2 \u0153ufs avec pain (durs\/frits) | Yaourt au choix | Jus de fruit au choix | Caf\u00e9 ou th\u00e9<\/div><\/div><\/div><\/li>
  • \u0152ufs au plat CAPITAL<\/h5>
    <\/div><\/div>
    3 \u0153ufs au plat, du jambon, du fromage, du bacon et du pain rustique<\/div><\/div><\/div><\/li>
  • Muesli de Bircher \ud83c\udf31<\/h5>
    <\/div><\/div>
    Bol de yaourt, fruits rouges, graines et olives<\/div><\/div><\/div><\/li>
  • Petit-d\u00e9jeuner \ud83c\udf31<\/h5>
    <\/div><\/div>
    Bol de yaourt grec, granola et fruits de saison<\/div><\/div><\/div><\/li>
  • Bagel \u00e0 l'avocat<\/h5>
    <\/div><\/div>
    Bagel aux graines, \u00e0 l'avocat et \u00e0 la cr\u00e8me de fromage \u2013 au saumon + \u20ac4<\/i><\/div><\/div><\/div><\/li>
  • Toast omelette \ud83c\udf31<\/h5>
    <\/div><\/div>
    Omelette, avocat, \u00e9pinards et pain rustique<\/div><\/div><\/div><\/li>
  • \u0152ufs brouill\u00e9s<\/h5>
    <\/div><\/div>
    \u0152ufs brouill\u00e9s et pain rustique \u2013 au saumon + \u20ac4<\/i><\/div><\/div><\/div><\/li><\/ul><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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    Boulangerie<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    • Croissant<\/h5>
      <\/div><\/div>
      Nature | Nutella \/ confiture | jambon | fromage | jambon et fromage<\/div><\/div><\/div><\/li>
    • Pain de p\u00e2te<\/h5>
      <\/div><\/div>
      Pain au levain, a\u00efoli et beurre aux herbes<\/div><\/div><\/div><\/li>
    • G\u00e2teau \u00e0 la banane<\/h5>
      <\/div><\/div>
      Cr\u00e8me fouett\u00e9e, copeaux de chocolat\n<\/div><\/div><\/div><\/li>
    • Tarte aux cerises <\/h5>
      <\/div><\/div>
      Cr\u00e8me fouett\u00e9e, copeaux de chocolat\n<\/div><\/div><\/div><\/li>
    • Riz au lait<\/h5>
      <\/div><\/div>
      Cr\u00e8me fouett\u00e9e, copeaux de chocolat\n<\/div><\/div><\/div><\/li>
    • Flan frais de saison<\/h5>
      <\/div><\/div>
      avec de la cr\u00e8me fouett\u00e9e + \u20ac0,50<\/div><\/div><\/div><\/li><\/ul><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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      Soupes et salades<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      • Soupe du jour<\/h5>
        <\/div><\/div>
        Soupe de saison, pr\u00e9par\u00e9e chaque jour et pain rustique<\/div><\/div><\/div><\/li><\/ul><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        • Salade C\u00e9sar poulet petit\/grand<\/h5>
          <\/div><\/div>
          Salade romaine, parmesan, cro\u00fbtons et sauce C\u00e9sar<\/div><\/div><\/div><\/li>
        • Salade Caeser crevettes royales petit\/grand<\/h5>
          <\/div><\/div>
          Salade romaine, parmesan, cro\u00fbtons et sauce C\u00e9sar<\/div><\/div><\/div><\/li>
        • Salade grecque\ud83c\udf31<\/h5>
          <\/div><\/div>
          Oignon doux, tomate, concombre, olives et feta<\/div><\/div><\/div><\/li>
        • Poke bowl CAPITAL<\/h5>
          <\/div><\/div>
          Saumon ou poulet, avocat, edamame et riz au s\u00e9same<\/div><\/div><\/div><\/li><\/ul><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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          Plaques de terrasse<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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          • Burrata artisanale\ud83c\udf31<\/h5>
            <\/div><\/div>
            Burrata, tomate, huile de basilic et pain rustique \u2013 avec du prosciutto + \u20ac3<\/i><\/div><\/div><\/div><\/li>
          • Bruschetta Parma<\/h5>
            <\/div><\/div>
            Tomate, jambon de Parme et parmesan<\/div><\/div><\/div><\/li>
          • Assiette de d\u00e9jeuner m\u00e9diterran\u00e9enne 12.00 - 16.30<\/h5>
            <\/div><\/div>
            Soupe du jour, pain au levain, salade caprese et croquettes<\/div><\/div><\/div><\/li>
          • Croque pesto & mozzarella\ud83c\udf31<\/h5>
            <\/div><\/div>
            Mozarella, tomate, pesto<\/div><\/div><\/div><\/li>
          • Croque classique<\/h5>
            <\/div><\/div>
            Jambon et fromage \u2013 avec un \u0153uf + \u20ac2<\/i><\/div><\/div><\/div><\/li>
          • Assiette d'antipasti<\/h5>
            <\/div><\/div>
            Pain au levain, prosciutto, olives, a\u00efoli et beurre<\/div><\/div><\/div><\/li>
          • Club CAPITAL<\/h5>
            <\/div><\/div>
            Poulet, bacon, sauce maison, salade, frites et pain rustique\n<\/div><\/div><\/div><\/li>
          • Sandwich au carpaccio<\/h5>
            <\/div><\/div>
            Fromage parmesan, mayonnaise \u00e0 la truffe, pignons de pin et salade de roquette\n\n<\/div><\/div><\/div><\/li>
          • Sandwich au saumon fum\u00e9<\/h5>
            <\/div><\/div>
            Salade verte, sauce au citron et \u00e0 l'aneth et salade romaine\n<\/div><\/div><\/div><\/li><\/ul><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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            PLATS DU JOUR DE LA BRASSERIE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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            • Citoyen CAPITAL<\/h5>
              <\/div><\/div>
              Burger au b\u0153uf, petit pain brioch\u00e9, salade, bacon, fromage et frites<\/div><\/div><\/div><\/li>
            • Vol-au-vent Royal<\/h5>
              <\/div><\/div>
              Rago\u00fbt de poulet cr\u00e9meux en p\u00e2te feuillet\u00e9e, salade et frites<\/div><\/div><\/div><\/li>
            • Maastricht \u201eZoervleis\"<\/h5>
              <\/div><\/div>
              Rago\u00fbt de b\u0153uf cuit lentement \u00e0 partir de viande locale, enrob\u00e9 de p\u00e2te feuillet\u00e9e, accompagn\u00e9 de salade et de frites<\/div><\/div><\/div><\/li>
            • Moules (saisonni\u00e8res)<\/h5>
              <\/div><\/div>
              Moules au vin blanc, \u00e0 l'ail ou nature, accompagn\u00e9es de frites<\/div><\/div><\/div><\/li>
            • Steak frites<\/h5>
              <\/div><\/div>
              Sauce au piment, sauce aux champignons ou sauce b\u00e9arnaise \/ Caf\u00e9 de Paris, l\u00e9gumes et frites\n<\/div><\/div><\/div><\/li>
            • C\u00f4tes de b\u0153uf collantes<\/h5>
              <\/div><\/div>
              C\u00f4tes lev\u00e9es cuites lentement au barbecue, salade et frites<\/div><\/div><\/div><\/li>
            • Tagliata di Manzo<\/h5>
              <\/div><\/div>
              Tranches de b\u0153uf, p\u00e2tes, salade de roquette et parmesan\n\n\n<\/div><\/div><\/div><\/li>
            • Cour du jour<\/h5>
              <\/div><\/div>
              L'inspiration quotidienne du chef\n\n\n\n<\/div><\/div><\/div><\/li><\/ul><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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              Desserts <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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              • Coupe dame blanche<\/h5>
                <\/div><\/div><\/div><\/div><\/li>
              • Cheesecake au citron<\/h5>
                <\/div><\/div><\/div><\/div><\/li>
              • Affogato<\/h5>
                <\/div><\/div><\/div><\/div><\/li>
              • Mousse cr\u00e9meuse au chocolat<\/h5>
                <\/div><\/div><\/div><\/div><\/li>
              • Caf\u00e9 glac\u00e9 Mocca d'or<\/h5>
                <\/div><\/div><\/div><\/div><\/li><\/ul><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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                Morsures<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                • Croquettes au serrano<\/h5>
                  <\/div><\/div><\/div><\/div><\/li>
                • Croquettes aux truffes\ud83c\udf31<\/h5>
                  <\/div><\/div><\/div><\/div><\/li>
                • Bitterballen 6\/12<\/h5>
                  <\/div><\/div><\/div><\/div><\/li>
                • Portion KANO \ud83c\udf31, fromage et noix<\/h5>
                  <\/div><\/div><\/div><\/div><\/li>
                • Calamars<\/h5>
                  <\/div><\/div><\/div><\/div><\/li>
                • Patatas Bravas\ud83c\udf31<\/h5>
                  <\/div><\/div><\/div><\/div><\/li>
                • Poulet croustillant<\/h5>
                  <\/div><\/div><\/div><\/div><\/li>
                • Frites de pommes de terre douces au parmesan\ud83c\udf31<\/h5>
                  <\/div><\/div><\/div><\/div><\/li>
                • Nachos charg\u00e9s, au poulet ou au b\u0153uf<\/h5>
                  <\/div><\/div><\/div><\/div><\/li><\/ul><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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                  Breakfast FRESH JUICES Diverse verse fruitsappen Healthy Breakfast Bagel met avocado en zalm of brood met roerei en zalm | Yoghurt naar keuze | Vers sap naar keuze | Koffie of thee Super brunch Croissant met jam, Nutella of kaas | 2 eieren met brood (gekookt\/gebakken) | Yoghurt naar keuze | Vers sap naar keuze […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-627","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cafebrasseriecapital.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/627","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cafebrasseriecapital.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/cafebrasseriecapital.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cafebrasseriecapital.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cafebrasseriecapital.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=627"}],"version-history":[{"count":81,"href":"https:\/\/cafebrasseriecapital.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/627\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1017,"href":"https:\/\/cafebrasseriecapital.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/627\/revisions\/1017"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cafebrasseriecapital.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=627"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}